改良版土豆虾球 哈哈

作者： 石榴麻麻

首先感谢分享土豆虾球的朋友，今早决定给儿子做，觉得土豆口味单一营养单一，于是临时起意放些紫薯在里边。把面包糠也换成了玉米片碎，效果蛮好的。你也可以把紫薯换成红薯 南瓜 豌豆噢

用料

• 土豆 1/2只
• 紫薯 一小块儿
• 玉米片碎 适量
• 虾 2只

改良版土豆虾球 哈哈的做法步骤

步骤 1

土豆紫薯切小块，保鲜膜包住，以免进水哈，上锅蒸20分钟

步骤 2

蒸土豆紫薯的同时洗好虾，去虾线，去壳，留尾巴及尾巴上面的一段壳。放入开水中焯一下，虾很好熟，不要太久噢

步骤 3

焯好之后放筛子上控水，然后料酒，微微盐，5分钟。腌上之后准备玉米片碎，我是用算臼子捣碎的。碗内磕一个鸡蛋，微微盐

步骤 4

土豆紫薯蒸好后用勺子按成泥状，放入适量盐和白胡椒粉。然后在手上放适量土豆紫薯泥，按成小饼状，放入腌好的虾，再把虾包住，只留尾巴，要包成球形噢

步骤 5

最后就是沾些蛋液，玉米片碎。油6，7分热时入锅，炸至金黄即可。

改良版土豆虾球 哈哈的小贴士

这是第一次往上传菜谱，没有经验，少了很多图。以后会逐渐丰富。我是一个爱给宝宝做饭饭的麻麻，期待看到更多麻麻和朋友们的分享。爱美食的人一定很爱生活！谢谢大家

菜谱创建时间：2014-10-24 11:28:46