土豆烧

作者： McQueenMM熙妈

做法和大阪烧、章鱼小丸子类似。主料是有饱腹感的土豆，搭配鸡蛋、胡萝卜，可以作为主食，也可以当点心。

用料

• 中等土豆 2个
• 胡萝卜 半根
• 香肠或培根 适量
• 面粉 1大勺
• 鸡蛋 1个
• 葱花 少许
• 酱油（酱料） 少许
• 水淀粉（酱料） 少许
• 蜂蜜（酱料） 少许
• 色拉酱 少许
• 海苔碎 少许
• 木鱼花 少许

土豆烧的做法步骤

步骤 1

土豆和胡萝卜擦丝，香肠切碎，加入鸡蛋、面粉、盐、研磨白胡椒碎混合均匀。

步骤 2

平底锅加少许橄榄油小火加热，将1混合物捏成饼状放入。

步骤 3

将土豆饼两面煎成金黄色。为了保证内部熟透可加一点水加盖焖干。

步骤 4

将水淀粉酱油蜂蜜混合物用小锅熬到膏状。

步骤 5

出锅装盘。淋上4得到的酱油膏，挤上色拉酱，撒上海苔碎和木鱼花即可享用。：）

土豆烧的小贴士

1.胡萝卜丝容易出水，所以不宜太多。 2.香肠或培根用水冲洗下，汁水会太咸且添加剂也较多。 3.也可加入卷心菜。

菜谱创建时间：2014-11-01 09:51:13