煎豆腐

作者： 此处是空城

突然嘴馋以前在校门口吃的铁板豆腐，没有铁板，也没有丰富的调料，只能做个类似的解解馋。（¯﹃¯） 尝了之后觉得这般煎豆腐不如用油炸的好吃，用油炸至外酥里嫩，味道更好。

用料

• 嫩豆腐 1盒
• 生抽 少许
• 糖 少许
• 鸡精 少许
• 水淀粉 少许
• 葱花 少许
• 香肠粒 少许

煎豆腐的做法步骤

步骤 1

豆腐切块，表面划口备用，煎至两面金黄。切勿一直翻面。待一面煎黄后再翻，以防破碎

步骤 2

出锅盛盘，在每块豆腐上搁上葱花

步骤 3

热锅，爆炒香肠粒，炒熟后，转小火，淋入生抽，加糖、鸡精调味，入水淀粉使汁稍浓稠，汤汁沸腾后直接淋在豆腐上，趁热吃

煎豆腐的小贴士

答应我，务必趁热吃！

菜谱创建时间：2014-11-15 22:26:43