牛腩切麻将块，清水泡2小时。中间换两次水。
放入高压锅，水没过肉。下入花椒、大料、葱、姜、料酒、盐。小火压40分钟。
换炖锅放入切块的萝卜，少许水炖至萝卜快熟时，到入牛肉、汤、粉丝、泡发好的木耳炖熟。撒入香菜。
