肉松面包

作者： 悦米记

这个面包够松软，怪不得breadtalk叫其松松。

用料

• 高粉 195g
• 低粉 90g
• 酵母 6g
• 细砂糖 30g
• 盐 6g
• 奶粉 12g
• 全蛋 60g
• 水 65g
• 汤种 75g
• 黄油 45g
• 色拉酱，肉松 适量

肉松面包的做法步骤

步骤 1

揉面后揉圆待发酵

步骤 2

基本发酵40分钟左右

步骤 3

分割滚圆9个，每个60g，中间发酵10分钟

步骤 4

整形成橄榄状抹蛋液进行最后发酵40分钟

步骤 5

烤箱170上下火约15分钟

步骤 6

抹上色拉酱沾上肉松

步骤 7

完成！

菜谱创建时间：2014-11-22 11:49:46