董太的私房菜--桂圆银耳汤

作者： 董太

最近感觉气候干燥，外面的空气也不十分好，突然看到家里还留存的银耳，加上前阵子买的桂圆，随手还有买到的鸭梨、红薯，这样简单易搭配，晚上暖暖的甜甜的来一晚甜汤。

用料

• 银耳 1朵
• 鸭梨 1个
• 枸杞子 8-10颗
• 桂圆 6个
• 红薯 1个（不用太大）
• 冰糖 1块

董太的私房菜--桂圆银耳汤的做法步骤

步骤 1

将银耳泡水，然后待银耳全部散开，然后用剪刀剪开，用水清洗干净，将银耳放入小锅里面，放入自来水，煮开后将本次水倒掉，然后开始备其他食材。

步骤 2

鸭梨洗干净，然后切块。 红薯洗干净，去皮，然后滚到切好。

步骤 3

桂圆去皮、枸杞子、红薯放入锅中一起大火炖。

步骤 4

关小火，炖煮20分钟左右，关小火，加入鸭梨、冰糖，10分钟后关火盖上盖子焖20分钟左右后，开锅就可以吃了 。

菜谱创建时间：2014-11-23 20:52:34