皮蛋拌豆腐

作者： 猫猫乐喵

家常小菜，适合夏季食用

用料

• 松花蛋（皮蛋） 4只
• 内酯豆腐 1盒
• 糖 1小匙
• 盐 1小匙
• 麻油 2～3匙
• 蒜泥 4～5瓣蒜
• 鸡精 1小匙
• 六月鲜生抽 2匙
• 花生碎及香菜末 少许

皮蛋拌豆腐的做法步骤

步骤 1

将松花蛋拨净，切成0.8cm大小块状，内酯豆腐过水，切成5cm大小块状备用。

步骤 2

取一深口稍大碗，依次放入糖、盐、蒜末，鸡精，将内酯豆腐放入，其上放松花蛋，淋入酱油及麻油，撒上香菜末及花生碎。

步骤 3

食用之时，加以拌匀即可。

皮蛋拌豆腐的小贴士

口味可根据个人喜好予以调整盐及酱油的用量。蒜末去豆腐的腥味比较好。

菜谱创建时间：2014-12-04 16:48:41