辣椒皮蛋

作者： 小荣荣的荣

一道用料少，做法简单，却很健康也很下饭的菜！

用料

• 辣椒 四个
• 皮蛋 两个
• 蒜粒 两粒
• 剁椒或朝天椒
• 醋
• 盐
• 香油
• 鸡精
• 生抽
• 食用油

辣椒皮蛋的做法步骤

步骤 1

将辣椒下开水煮，煮软即可出锅，然后过凉水，撕成小条。

步骤 2

皮蛋碾碎或切小瓣，装盘里备用。

步骤 3

把辣椒码在皮蛋上，放上蒜沫，剁辣椒，加适量盐，鸡精，并淋上适量香油，生抽，醋。

步骤 4

最后把把适量食用油烧开，淋上拌匀即可。

辣椒皮蛋的小贴士

不爱吃辣的朋友，可以使用甜椒并把剁椒省略哟！

菜谱创建时间：2014-12-12 03:14:09