巧克力豆戚风蛋糕

作者： 满妈54321

朋友送了点巧克力豆，家里的中空模子还没用过，给模子开开光

用料

• 鸡蛋 3个
• 糖（蛋白） 50克
• 糖（蛋黄） 20克
• 低粉 50克
• 水 30克
• 植物油 30克
• 巧克力豆 适量

巧克力豆戚风蛋糕的做法步骤

步骤 1

蛋黄加糖，加水，加油，打发至乳化

步骤 2

蛋白加糖打发

步骤 3

蛋黄乳化后筛入低粉，加入巧克力豆搅拌均匀

步骤 4

混合蛋白蛋黄入7寸中空模子，160度40min

巧克力豆戚风蛋糕的小贴士

脱模不太好，没有考虑到巧克力豆大部分沉在底部的问题

菜谱创建时间：2014-12-20 18:39:22