酱烧咸鱼茄

作者： 那家厨房

用料

• 茄子 2只
• 猪肉末 少许
• 咸鱼 少许
• 萝卜干 少许
• 蒜头 少许

酱烧咸鱼茄的做法步骤

步骤 1

茄子切段过盐水煮开去涩味

步骤 2

猪肉剁碎，咸鱼剁碎，蒜头剁碎，萝卜干剁碎，少许香菜可以不加

步骤 3

热油下萝卜干和蒜头

步骤 4

依次加入咸鱼翻炒，再加入猪肉末，加适量酱油炒至断生

步骤 5

倒入过好盐水的茄子，加少量水

步骤 6

加锅盖焖烧至茄子柔软入味

步骤 7

成品OK

菜谱创建时间：2015-01-20 16:44:14