香辣土豆块

作者： 琼肴

如果你是土豆控，零食一定少不了炸薯条；如果你是小懒虫，炸薯条也会让你觉得很繁琐。那么，懒懒的土豆控，这道香辣土豆块一定是你的菜了。做法极简易，土豆表面香脆，内里粉糯，蘸上骆师傅特制的海南辣椒酱，除了怒赞，别无他选！

用料

• 土豆 750克
• 蒜泥 5克
• 辣椒酱 10克
• 辣椒粉 10克
• 酱油 20克
• 红油 10克
• 香油 3克
• 糖 5克
• 盐 10克

香辣土豆块的做法步骤

步骤 1

土豆削皮洗净，切块，慢火煎15分钟左右

步骤 2

把蒜泥、辣椒酱、辣椒粉、酱油、红油、香油、糖、盐混合一起成酱料，然后拌匀土豆块即可。

香辣土豆块的小贴士

煎土豆的时候需要放足够的油，慢火细煎，才能让土豆煎得香脆不焦。

菜谱创建时间：2015-01-22 18:07:30