蘑菇炖鸡汤

作者： 琳60

用料

• 鸡 一只
• 野山菌 适量
• 姜

蘑菇炖鸡汤的做法步骤

步骤 1

用热水泡野山菌2小时

步骤 2

将鸡打理干净，剁成块。然后用凉水煮至血水出来后捞出。（我放入了姜片和料酒去腥）

步骤 3

将鸡放入汤煲中，加适量清水，放入姜片。汤煲烧开后，加入洗净的蘑菇，改小火慢炖1个小时左右，调入适量的盐即可。

蘑菇炖鸡汤的小贴士

我用了三种蘑菇（牛肝菌、虫草花、鸡枞菌）很鲜，要是想多吃点肉的话可以用鸡腿代替整鸡。

菜谱创建时间：2015-01-23 12:58:19