红烧牛肉面

作者： 熊猫小哲

用料

• 面粉 3碗
• 香菜 十根
• 白萝卜 半根
• 白菜心 一个
• #料酒、生抽、老抽、蚝油、黑胡椒粒

红烧牛肉面的做法步骤

步骤 1

把上次做好的红烧牛肉连汤一起倒进砂锅里，如果觉得汤不够兑一些水，大火到开锅，加入生抽、老抽、蚝油等进行调味，然后转到中小火，炖一会儿。

步骤 2

炖煮牛肉的时候来擀面条吧。第一次擀面条，觉得真是有点拿不出手啊，哈哈哈

步骤 3

洗菜，萝卜去皮，香菜去根择干净，白菜心掰开洗净

步骤 4

萝卜切片

步骤 5

白菜心切丝，不用太细

步骤 6

香菜切段

步骤 7

一切准备好，小牛肉还要在火上继续小火炖着。做开水准备煮面条。水开，先把白菜心下锅焯一下，然后放在碗底，做垫菜

步骤 8

面条煮好，软硬根据个人口味。此时将白萝卜片下到牛肉锅里，小煮一下，时间上最好就是和面条一起做好。面条捞出放在铺好白菜丝的碗里，盛上煮好的牛肉和白萝卜。红烧牛肉面大功告成。

红烧牛肉面的小贴士

1、第一步放凉水就可以 2、配菜不是必须要白菜，其实自己喜欢吃什么放什么就可以，不必拘泥 3、如果做了卤蛋，放上一起吃也很美味

菜谱创建时间：2015-01-25 08:13:54