第20夜：可樂餅

作者： ISAKURA_K

「剛炸好的可樂餅，用手拿著吃最好。」里奈這麼說。（出自《深夜食堂》第55夜） 菜譜摘自《深夜食堂之勝手口》，好不容易從台灣帶回來的書終於看了起來～就是拖延症。 ps：步驟都是完全照辦喲～我只是搬運工ˊ_>ˋ

用料

• 馬鈴薯 3顆
• 絞肉 100g
• 洋蔥 1/4顆
• 奶油 一大匙
• 鹽、胡椒 少許
• 麵粉 適量
• 雞蛋 1顆
• 麵包粉 適量
• 油炸用油 適量

第20夜：可樂餅的做法步骤

步骤 1

馬鈴薯削皮，切成一口的大小。

步骤 2

鍋內加水煮（1），煮軟後把水瀝乾。

步骤 3

洋蔥切絲，用奶油炒。

步骤 4

炒成棕色之後，加入絞肉繼續炒。

步骤 5

把（2）放進（4）裡面，加入鹽跟胡椒拌炒。

步骤 6

捏成扁橢圓狀，依順序沾上麵粉、蛋汁和麵包粉，以170度油炸4-5分鐘。

第20夜：可樂餅的小贴士

1、可能家裡的煤爐比較旺，我炸了1-2分鐘而已～

菜谱创建时间：2015-02-04 18:27:18