腊味八宝糯米饭

作者： 江贤贤

腊味飘香时！这是儿时妈妈的味道

用料

• 糯米
• 烟熏腊肉
• 广式香肠
• 干贝
• 虾米
• 青豌豆
• 白莲子
• 干香菇

腊味八宝糯米饭的做法步骤

步骤 1

所有的材料展示

步骤 2

糯米提前泡四到五个小时 香菇虾米干贝莲子也需要提前半小时泡发

步骤 3

腊肉 香肠 香菇虾米干贝均切成丁

步骤 4

提前将纱布沁水 铺在蒸锅上 做好准备

步骤 5

在锅中下油 放入蒜末煸一下 再按腊肉 香肠 虾米 干贝 香菇 青豆 莲子的顺序依次加入 煸出香味

步骤 6

关小火后加入泡好的糯米 再加入适量的盐和生抽 调味和调颜色

步骤 7

把拌匀的糯米饭倒入蒸锅的纱布上 开火蒸煮

步骤 8

大约蒸个半小时左右 期间每隔十分钟用筷子翻一下糯米饭

步骤 9

蒸好舀出来即可

腊味八宝糯米饭的小贴士

糯米饭必须提前泡发 最后蒸好的糯米饭一定要取出 不然锅里面的蒸汽会使底下的糯米饭过软

菜谱创建时间：2015-02-04 20:24:46