茉莉排骨

作者： 翘嘴巴鱼

为了做奶茶，买了太多乱七八糟的茶包。。为了消耗下食材。。没想到居然不难吃哎~~~

用料

• 肋排 500g
• 茉莉花茶茶包 2包
• 酱油
• 糖
• 料酒
• 姜
• 盐

茉莉排骨的做法步骤

步骤 1

排骨飞水

步骤 2

因为我喜欢吃软的排骨，所以我会先把排骨煮软，或者高压锅亚软，放姜片和料酒进去去腥

步骤 3

炒锅中加入适量水，放入茶包把茶煮出来，其实茶有点苦的，不喜欢苦的放一包就够了

步骤 4

捞出排骨在茶的水里煮15分钟，加入盐，糖，少许酱油调味，不想让酱油的酱香味抢了茉莉的香味

步骤 5

直接收汁或者把排骨捞出，裹上一层薄的面粉浆在煎锅里面放入适量的油，煎排骨到两面焦黄~，这边我是直接收汁的~加了点水淀粉勾芡

茉莉排骨的小贴士

茶的味道一定要尝一下，开始我放了三包= =，没把我弄死，本来还想把茶包跟排骨一起煮增加味道的，后面只能赶紧的捞出来，所以加了点酱油压那个苦味道= =

菜谱创建时间：2015-02-05 00:42:13