清蒸带鱼

作者： HappyGoLucky

带鱼可补五脏、祛风，对脾胃虚弱、消化不良，皮肤干燥者尤为适宜。带鱼是高脂肪鱼类，脂肪多为不饱和脂肪酸，含蛋白质也很高，有较丰富的钙、磷及多种维生素，能为脑提供丰富的营养成分。带鱼中卵脂特别丰富，对提高智力、增加记忆大有作用。

用料

• 带鱼 1条
• 生姜 5片
• 小葱 2根
• 白酒 3汤匙
• 黄酒 1汤匙
• 生抽 2汤匙
• 盐 半汤匙
• 白糖 半汤匙

清蒸带鱼的做法步骤

步骤 1

带鱼洗净剪成5厘米段，放入盐，白酒，姜片，腌制1小时

步骤 2

腌制好的鱼沥干，放入生抽，糖，黄酒，撒上葱花，橄榄油

步骤 3

大火烧开一锅水，隔水蒸鱼20分钟

步骤 4

出锅，享用吧～

菜谱创建时间：2015-02-07 12:45:58