香菇胡萝卜猪肉丸

作者： 秋实-19

用料

• 五花肉 500g
• 胡萝卜 2根
• 香菇 6枚
• 葱姜 适量
• 生姜粉、十三香 少许
• 干馒头 2个
• 盐 适量

香菇胡萝卜猪肉丸的做法步骤

步骤 1

五花肉、葱、姜、胡萝卜、香菇分别用搅拌机打成肉泥状拌在一起，加入盐、生姜粉、十三香

步骤 2

干馒头泡水将皮剥去揉成粉末状洒在第一步的肉泥中

步骤 3

加少许面粉搅拌均匀

步骤 4

油七成热、稳火下入肉丸，切记火不可太大

步骤 5

炸至肉丸呈金黄色即可出锅

香菇胡萝卜猪肉丸的小贴士

干馒头碎也可用面包糠代替 加入香菇可以使肉丸更Q弹、口感更鲜美

菜谱创建时间：2015-02-14 21:00:25