越式青木瓜沙律

作者： 落汤小螃蟹

用料

• 小青木瓜 一个
• 胡萝卜 半根
• 银耳 半朵
• 虾仁（可选） 少量
• Thai basil 一把
• 花生碎 适量
• 鱼露 1/4cup
• 白米醋 1/4cup
• 水 1/2cup
• 白糖 1/4cup
• 生抽 1tablespoon
• 越式辣酱 1tablespoon
• 蒜末 1tablespoon

越式青木瓜沙律的做法步骤

步骤 1

银耳泡发，沸水中煮3分钟，放凉，撕小块备用。青木瓜，胡萝卜去皮切细丝。将切好的青木瓜丝放入凉水中备用。

步骤 2

调味汁：鱼露+白米醋+糖+水+生抽+越式辣酱+蒜末

步骤 3

沥干青木瓜丝+胡萝卜丝+银耳+花生碎+虾仁，摆入盘中，淋调味汁即可。

菜谱创建时间：2015-03-01 02:12:46