香菇青椒炒肉片

作者： Pauline爱捣腾

用料

• 青椒 一只
• 鲜香菇 六朵
• 瘦肉 一小块
• 盐

香菇青椒炒肉片的做法步骤

步骤 1

香菇洗净去蒂后每朵一切三备用

步骤 2

瘦肉切片后冲洗干净沥干备用

步骤 3

青椒洗净去籽，切成2*2cm左右大小的小块

步骤 4

热锅后调中火加入两勺油，倒入青椒翻炒后，将青椒装出备用

步骤 5

将肉片倒入锅中翻炒至变色（不用洗锅另起油锅哦），加少量水，将香菇丝和翻炒过的青椒倒入锅中，盖上锅盖调大火烧

步骤 6

待香菇出水肉片煮熟揭锅盖，加盐一小勺翻炒拌匀后装盘

香菇青椒炒肉片的小贴士

1 盖锅盖大火烧前需加水，不然调大火烧时水分跑干快菜容易烧焦，但香菇烧熟后会出水，所以加水不能加太多。 2 可以在加盐前加一点点淀粉水勾芡收汁，使菜色面更佳。

菜谱创建时间：2015-03-01 16:07:29