蔓越莓饼干

作者： season_j

用料

• 黄油 70g
• 鸡蛋液 20g
• 糖粉 38g
• 低筋面粉 120g
• 蔓越莓干 50g
• 香草精 数滴

蔓越莓饼干的做法步骤

步骤 1

黄油软化后用打蛋器打至无颗粒顺滑。

步骤 2

加入糖粉后继续打发至颜色发白，分次加入鸡蛋液打匀。再滴入香草精打匀。

步骤 3

筛入面粉用刮刀拌匀成面团，再加入提前切碎的蔓越莓干后搅拌均匀。

步骤 4

取一张保鲜膜，将面团用保鲜膜包住整成长条状，可以长方形、正方形，圆形 、三角形…放入冰箱冷冻1小时。

步骤 5

取出冻硬的面团条，用刀切成0.5-0.7cm厚度的饼干片，放入烤盘中排列好，保持一定的距离。

步骤 6

烤箱预热165度，中层20-25分钟。

菜谱创建时间：2015-03-02 10:34:49