胡萝卜牛尾汤

作者： 驴妈咪

牛尾营养价值很高，含有大量的蛋白质，脂肪和维生素……胡萝卜的功效更是不用多说，很受孩子们的喜欢～

用料

• 牛尾巴 1条
• 有机胡萝卜 4个
• 老姜 半个
• 白酒 1勺
• 盐 适量
• 白糖 适量

胡萝卜牛尾汤的做法步骤

步骤 1

牛尾巴洗净顺着关节切成段，胡萝卜切滚刀块，老姜用刀拍扁

步骤 2

牛尾骨用冷水焯至浮沫飘起，捞出用温水充分冲洗干净

步骤 3

将食材全部放入锅中，加入没过食材3倍的热水，加入所有调料盖上锅盖。

步骤 4

大火烧开十分钟，退中小火焖烧2小时调整味道即可出锅。

胡萝卜牛尾汤的小贴士

好食材无需太多调料就己经很美味，此菜的关键是焯完水一定要用热水冲洗，下锅也要用热水，水量一次加足中途不能添加噢，其他就是多点耐心啦哈哈～～

菜谱创建时间：2015-03-03 21:52:30