鸡肉西葫芦意面

作者： smile_qq

又一款意面的中式吃法，如果你已经厌倦了常规的番茄奶油罗勒之类的调味，就可以自己发挥了。本菜谱推荐使用宽面。

用料

• 鸡腿或鸡翅肉 三只
• 西葫芦 半个
• 彩椒 少许
• 豆瓣酱 一勺
• 甜面酱 半勺
• 大蒜 两粒

鸡肉西葫芦意面的做法步骤

步骤 1

鸡翅根斩小块洗净，抄水去腥，再次洗净备用。

步骤 2

热油炒香姜片，下鸡块炒至表皮微黄，放入一大勺豆瓣酱和半勺甜面酱，加水焖10min盛出，不要焖到汁水全干。

步骤 3

西葫芦切片，彩椒切条，另起干净平底锅爆蒜片，炒西葫芦至微透明然后下彩椒，蔬菜熟透之后把鸡块倒入，关火。

步骤 4

炒菜的同时煮面，捞出倒入菜锅拌一下，让鸡汁均匀挂在面身，出国。

鸡肉西葫芦意面的小贴士

不要往鸡肉中直接加入西葫芦炖煮，会出很多水！

菜谱创建时间：2015-03-04 21:46:59