陈皮红豆年糕汤圆

作者： 大蜜蜂-可宜

我们都是爱汤圆的小盆友，快快吃碗热乎乎的陈皮红豆年糕汤圆！自家搓的小汤圆，慵懒地躺在馥郁的桂花陈皮红豆汤里，还叫上百变年糕君作陪……汤圆软软糯糯，年糕依依韧韧，吃了只盼能团圆！

用料

• 水磨糯米粉 50克
• 粘米年糕 50克
• 蜜红豆 50克
• 陈皮 1/4片
• 红糖 20克
• 干桂花 少许

陈皮红豆年糕汤圆的做法步骤

步骤 1

糯米粉加适量滚水搅拌，不烫手时揉成团。

步骤 2

蜜红豆、陈皮、红糖加300ml水煮滚。

步骤 3

年糕切条先下滚锅。

步骤 4

趁着水滚，将糯米面团揪出一小块，搓成小圆子，一边搓一边下锅。直到搓到最后一个，再等片刻所有的小圆子都熟了，关火。

步骤 5

盛入碗中，撒上少许干桂花即可。

陈皮红豆年糕汤圆的小贴士

这是两碗的量，蜜红豆已经很甜，糖不宜加多。

菜谱创建时间：2015-03-05 11:05:00