砂锅煲仔饭

作者： /B-)月光倾城

喜欢日昌的煲仔饭，年货买了腊肠，于是在家试做煲仔饭

用料

• 大米 2杯
• 水 3杯
• 油 适量
• 腊肠 4根
• 榨菜 1袋
• 小油菜 2棵
• 鸡蛋 1个
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 白砂糖 1勺
• 香油 1勺
• 盐 1小勺

砂锅煲仔饭的做法步骤

步骤 1

大米洗净，清水浸泡1小时

步骤 2

泡好的米加入水，比例1:1.5，加入适量油，大火煮沸1分钟转小火焖煮

步骤 3

码入腊肠和榨菜，继续焖煮至8成熟

步骤 4

沿锅边倒入油，可以形成锅巴

步骤 5

打入鸡蛋，继续小火焖

步骤 6

小油菜洗净后焯水

步骤 7

至鸡蛋凝固后，码入焯好的小油菜

步骤 8

将生抽老抽香油糖盐混合调成酱汁

步骤 9

均匀倒入酱汁，小火焖煮一会儿，洒上葱末，关火完成

菜谱创建时间：2015-03-12 20:43:05