咬春、减肥两不误的春季小菜——“雪菜”炒春笋

作者： 潇潇的简约厨房

减肥瘦身是春天的重头戏。

用料

• 春笋 4根
• 盐菜或雪菜 2-3匙
• 油 1匙
• 盐 适量

咬春、减肥两不误的春季小菜——“雪菜”炒春笋的做法步骤

步骤 1

春笋去壳、削掉老的部分，切成小段。

步骤 2

锅中放水，下春笋段汆烫后捞出沥干水分。

步骤 3

炒锅放油烧热后，下春笋煸炒，并加少许盐调味，

步骤 4

炒匀后倒入雪菜拌匀，略加少许水润湿一下，继续翻炒2分钟即可出锅。

咬春、减肥两不误的春季小菜——“雪菜”炒春笋的小贴士

1、春笋汆烫之后口感会更清脆，并减少涩口感觉。 　　2、可根据喜好适量加糖或辣椒。 　　3、也可用盐菜、冬菜、芽菜、萝卜菜等类似咸菜炒春笋，都非常香而且鲜美。

菜谱创建时间：2015-03-13 14:43:09