汉子五香排骨（无敌简单(￣∇￣)）

作者： 端舞要做罗文姬

最常见的原料，最简单粗放的做法，最家常但超好吃的味道，不好吃你打死我！

用料

• 肋排（我喜欢带脆骨的） 一条（当然要金链汉子帮你斩开啦！）
• 土豆 两个
• 第一香:八角 一个
• 第二香:香叶 两片
• 第三香:桂皮 一小条
• 第四香:花椒 十颗
• 第五香:蒜头 三瓣
• 大葱 一小段（一寸吧）
• 姜片 一片
• 盐巴 一搓
• 生抽 三勺
• 老抽 一勺半

汉子五香排骨（无敌简单(￣∇￣)）的做法步骤

步骤 1

开火，热锅凉油！等油热了把五香除了蒜头以外都丢进锅里，叭叭叭，爆香！然后把葱段和姜片也丢下去叭叭两下！

步骤 2

把洗干净的排骨丢进去和所有香料一起叭叭叭！叭到全部变色为止，倒两勺酱油进去，继续叭叭叭一两分钟！

步骤 3

把土豆切了块之后丢进锅里，放第三勺生抽，然后叭叭叭！如果够力气，建议颠几下锅让它们均匀地爱起来！发生香气反应！

步骤 4

叭个两三分钟后，加开水，沒过排骨和土豆，倒老抽！大火滚开后转中小火盖盖子开始焖煮！

步骤 5

煮十来分钟后打开锅盖，锅里的水都少了，倒盐，扔蒜头，再倒一些开水，沒锅排骨和土豆，盖上锅盖继续焖。

步骤 6

再煮十来分钟，关火！出锅！汉子五香排骨礼成！

菜谱创建时间：2015-03-16 19:52:31