食素福袋

作者： 柴禾堆上的香味

寓意健康、好运的食素福袋，清美大油豆腐内，镶嵌香菇、黑木耳、蘑菇、西葫芦，加以佐料精心烹制，满满什蔬，满满心意，满满好滋味。

用料

• 清美大油豆腐 6、7个
• 香菇、蘑菇、 各4、5个
• 黑木耳 少许
• 西葫芦 少许
• 生抽、老抽 适量
• 葱、姜、盐、糖、冰糖 适量
• 八角
• 韭菜 几根

食素福袋的做法步骤

步骤 1

把大油豆腐用小刀中间切去，留盖，多余豆腐拌入其他食材丁。

步骤 2

香菇、蘑菇、西葫芦、碎豆腐切成丁，拌入生抽、糖

步骤 3

各丁油锅炒至断生

步骤 4

填入油豆腐内

步骤 5

加盖，沾蛋液

步骤 6

有盖沾蛋液一面，朝下，少油略煎，反过来再煎一下。

步骤 7

放入葱、茴香爆一下，生抽，少许老抽，冰糖，一大碗水，大火烧开，转中小火，20分钟，加盐，糖，看各人口味，尝了一下，哇，味道好好，先取出油豆腐，摆盘，再把汁烧成浓稠状，备用。

步骤 8

韭菜烫一下，在油豆腐上，打个结，浓汁浇上，摆一摆。再摆一摆，拍照，咔嚓，叮咚，开吃

菜谱创建时间：2015-03-20 00:12:49