芝麻奶油磅蛋糕

作者： 只是玩玩

这个蛋糕严格来说并不完全算磅蛋糕，但是他的口感和磅蛋糕非常像，表面香酥，内里柔软，好吃极了～

用料

• 黄油 100克
• 糖粉 60克
• 全蛋 40克
• 牛奶 20克
• 低粉 80克
• 泡打粉 3克
• 奶粉 20克
• 杏仁粉 20克
• 黑芝麻 适量

芝麻奶油磅蛋糕的做法步骤

步骤 1

黄油软化后，加糖粉用电动搅拌机打发至顺滑。

步骤 2

分次加入鸡蛋，搅拌均匀后继续分几次加入牛奶，一次不用加太多，免得油水分离。

步骤 3

同时筛入低粉，泡打粉和奶粉，用刮刀稍微拌匀至无干粉，再加入杏仁粉和芝麻，轻轻拌匀。

步骤 4

用刮刀将面糊刮入200克土司模中。

步骤 5

烤箱预热，180℃烤25分钟。烤至十分钟的时候将蛋糕拿出来，用刀在表面划一道，烤好后表面的裂纹会比较好看。

步骤 6

稍微冷却后脱模切片

芝麻奶油磅蛋糕的小贴士

芝麻先用烤箱150℃烤几分钟会比较香，烤箱温度不准确的话，出炉前用牙签插入蛋糕中，没有面糊就说明烤熟了。

菜谱创建时间：2015-03-24 16:02:09