冰镇椰奶红豆

作者： Sophiephie

糯而香的浓缩红豆汤，加了椰奶，味太美！

用料

• 非转基因红豆 250g
• 椰奶coconut milk 1罐
• 冰糖 适量
• 蜂蜜 适量

冰镇椰奶红豆的做法步骤

步骤 1

红豆洗净在水中浸泡至少2-3小时，把浸泡的水倒掉。

步骤 2

红豆放在锅中加水过红豆约20cm，开中大火煮沸后转小火熬，加入冰糖适量。（无需很甜，吃时加蜂蜜）

步骤 3

中间需搅拌，小心粘锅。煮到红豆软糯关火，汤汁看上去不多。

步骤 4

待冷却后置入冰箱，冰镇2-3小时，装碗，加1匙蜂蜜，倒入椰奶拌匀即可。

冰镇椰奶红豆的小贴士

1）红豆选中国东北产的非转基因，特香、糯。2）红豆一定要浸泡并倒掉浸泡的水。

菜谱创建时间：2015-03-24 16:48:25