白菜饺子

作者： 火星人的妈

用料

• 面粉 400 g
• 水 适量
• 菠菜 几颗
• 猪肉馅儿 适量
• 菜馅儿 适量

白菜饺子的做法步骤

步骤 1

面粉一份加清水，一份加过滤的菠菜汁，各自揉成光滑的面团。醒一会儿。

步骤 2

白面团搓成条，绿面团赶成长条片儿，包裹住白面团

步骤 3

用手捏实，滚圆，切成平均的剂子。

步骤 4

蘸面粉，赶皮儿。

步骤 5

多赶些

步骤 6

和好的猪肉藿香馅儿放到中央白面处

步骤 7

用双手捏法包成有叶子感的饺子，不要用传统捏褶的方法，那样没有白菜叶子的感觉，不信试试。

步骤 8

左侧对比是传统捏褶法，一点也不像白菜

步骤 9

也可以包盒子，不确定的绿色位置像时尚服装

步骤 10

再包两个麦穗

步骤 11

清水撒盐来锅下饺子，三遍凉水再开后两分钟捞起。

菜谱创建时间：2015-04-06 18:08:24