咸肉烧笋

作者： 小喔哩哩的外婆

春天的笋很甜很鲜，和咸肉一起炖出来的汤是白色的，笋吸吮了咸肉的香味格外好吃。

用料

• 笋
• 咸肉
• 黄酒、姜、葱结

咸肉烧笋的做法步骤

步骤 1

咸肉洗净、切片，放入锅内，加水没过肉，放入姜片、葱结，烧开。

步骤 2

水开后放黄酒，小火炖。

步骤 3

估计肉快熟了（也可以早一点）放入笋块一起炖。尝咸淡（基本不用放盐），装碗的时候把葱拿掉，清清爽爽的上桌。

菜谱创建时间：2015-04-12 19:16:44