辣椒炒肉

作者： 晏。

这个方子是我跟我对象多次尝试，总结出来最好吃滴方子~

用料

• 辣椒 一斤左右
• 五花肉 适量
• 盐 适量
• 酱油 适量
• 醋 一汤匙
• 味精 适量

辣椒炒肉的做法步骤

步骤 1

辣椒洗净斜切段（将辣椒中心扣掉），五花肉切丝。 热锅热油，放入切好的五花肉，中小火煸炒至刚刚变色。 将五花肉拨至一边，开大火，下入几块辣椒，爆出香味，倒入大概四分之三炒菜勺酱油的量，然后将拨至一边的肉拨回锅中心，翻炒均匀快速下入剩下所有的辣椒，再次翻炒均匀。

步骤 2

然后下入一汤匙醋（多加了不好吃）以及适量盐，翻炒至辣椒断生，尝尝咸淡，加入味精，翻炒均匀。关火开吃。

辣椒炒肉的小贴士

1.五花肉用小五花最好。 2.油要多放点才好吃。

菜谱创建时间：2015-04-13 09:04:43