玛格丽特小饼干

作者： 我是殷宜

香香酥酥入口即溶。更多美食做法和生活乐趣请关注新浪微博@殷宜燕的窝 微信：yinyi517517

用料

• 低筋面粉 100g
• 玉米淀粉 100g
• 黄油 100g
• 鸡蛋 2个
• 糖粉 50g
• 盐 2g

玛格丽特小饼干的做法步骤

步骤 1

鸡蛋煮熟，取出两个蛋黄，碾成碎末

步骤 2

黄油室温软化

步骤 3

黄油加糖粉和盐用打蛋器打匀至微微发白 蛋黄过筛 拌匀

步骤 4

低筋粉和玉米淀粉一起拌匀 过筛倒入黄油中 拌匀

步骤 5

揉成团，用保鲜膜盖好放入冰箱冷藏1小时

步骤 6

取出面团，把面团揪成小团搓圆，摆放入烤盘，再用大拇指按压出小裂纹

步骤 7

预热烤箱，放入中层，上下火170度20分钟

步骤 8

取出，香香酥酥，可以吃啦~

玛格丽特小饼干的小贴士

1.试过一次用颗粒粗的白糖代替糖粉，结果表面会出现暗红色小点，不好看。 2.蛋黄不太好过筛，要用力按压。 3.不冷藏也可以。

菜谱创建时间：2015-04-15 11:59:17