豆豉香意粉（中西混搭风味~）

作者： 轩er轩er

家里吃完豆豉鲮鱼罐头后，里面的豆豉剩下了，不想和油麦菜炒着吃，又不想弄的太复杂，结果这道混搭风格的意粉就出现在了餐桌上。味道意外的好吃！

用料

• 意式通心粉 200克，大约3三人份
• 腊肠 广式小腊要3根，大腊1根就够，也可以换成其他风味的肉肠。
• 西芹 1根
• 洋葱 半个
• 鲜香菇 6朵，干的泡发的也可以
• 豆豉 豆豉鲮鱼罐头里所有的数量，大概在3大勺
• 蚝油 2调羹
• 海鲜酱油 1调羹
• 糖 0.5调羹

豆豉香意粉（中西混搭风味~）的做法步骤

步骤 1

意粉放入开水中煮熟捞出过凉水后，捞出沥干水份。

步骤 2

炒锅内加入一点点的油，加入4分之1切碎的洋葱丁和豆豉，中火煸出香味。

步骤 3

放入切好丁的香菇丁，开中大火翻炒两三下，立即加入蚝油、海鲜酱油、糖，继续翻炒。

步骤 4

再将剩余的洋葱丁、西芹丁、以及切好的腊肠片加入锅内，开大火继续翻炒。

步骤 5

倒入沥干水份的意粉，翻炒均匀即可出锅装盘开吃啦！

豆豉香意粉（中西混搭风味~）的小贴士

炒1~5步骤的时候，因为所有的材料基本都会有水份系出，所以坚决不可以加水了。 油要少放，因为豆豉里也会有油。油多了对身体健康没有好处哒！

菜谱创建时间：2015-04-16 13:05:01