大虾粉条煲

作者： 某妈

浓油赤酱的大虾粉丝煲又好吃又好做，这次用爱尝鲜买的薯粉条代替粉丝，口感更好了。

用料

• 大虾 6只
• 薯粉条 一小把
• 干贝 10个
• 葱姜蒜辣椒 少许
• 黄酒油生抽糖 少许

大虾粉条煲的做法步骤

步骤 1

大虾从背部剪开，抽掉沙线，然后用黄酒腌制15分钟，葱姜蒜辣椒切成末。

步骤 2

干贝提前泡发，水留着。

步骤 3

薯粉条用冷水泡两个小时，泡软即可，铺在砂锅底部。

步骤 4

热油爆香葱姜蒜和辣椒，放大虾翻炒至变色。

步骤 5

把炒好的虾和调味料一起铺满砂锅，再加入干贝和泡干贝的水，然后根据个人口味放生抽、糖。

步骤 6

煮15分钟左右，等大虾和薯粉条都熟透后，摆盘端上桌。

大虾粉条煲的小贴士

没有干贝也可以，或者加点蚝油。另外，汤汁要多才美味。

菜谱创建时间：2015-04-19 17:52:09