蔓越莓饼干

作者： 猫理兰

展艺的模具 四份料正好填满三个模具～这个配方是根据君之的配方改的，他的那个配方实在甜掉牙，我改了之后感觉刚刚好。

用料

• 黄油 75g
• 糖粉 50g（可以用料理机自己打砂糖，45g砂糖+5g玉米淀粉）
• 鸡蛋 15g
• 蔓越莓 25～30g
• 低粉 110g

蔓越莓饼干的做法步骤

步骤 1

黄油糖粉打发（*爱吃酥松的就打发黄油 爱吃硬脆的就不要打发）加入鸡蛋打匀。蔓越莓切碎加入、低粉筛入，压拌匀。

步骤 2

模具垫保鲜膜，面团均匀塞满。4份料能塞满三个展艺模具。冷冻1、2个小时 ，冻硬了才能切的好看。没有模具的搓成团压扁烤一个样

步骤 3

三能金烤盘 一盘放25个。我试过当太多就成一张饼了。间隙一定要大 一烤会变大很多。165度上下火烤20分钟。还是注意要根据自己烤箱温度来定 想烤出上下颜色均匀的饼干 一定要知道自己烤箱的脾气。

蔓越莓饼干的小贴士

虽然三能烤盘不粘 但我还是垫了油布 因为上次没垫饼干全都抠烂了 垫了好一些

菜谱创建时间：2015-04-25 22:39:24