红豆墨西哥包

作者： 东菱donlim

红豆墨西哥包,主要分两步,先做墨西哥酱, 然后是面团, 大家认真阅读步骤图哦~~

用料

• 水 120克
• 高筋面粉 300克
• 低筋面粉 50克
• 鸡蛋 2个
• 红豆粒 适量
• 糖粉 50克
• 砂糖 60克
• 奶粉 10克
• 黄油 80克
• 盐 3克
• 酵母 4克

红豆墨西哥包的做法步骤

步骤 1

墨西哥酱制作步骤:材料 ( 黄油50克, 糖粉50克, 鸡蛋1个, 低筋面粉50克 ). 1. 先把黄油和打至奶白状.

步骤 2

2. 加入鸡蛋搅拌均匀.

步骤 3

3. 加入过了筛的低筋面粉搅拌均匀.

步骤 4

4. 墨西哥酱做好备用.

步骤 5

面团制作步骤: 材料 ( 水120克, 砂糖60克, 奶粉10克, 黄油30克, 鸡蛋1个, 盐3克, 高筋面粉300克, 酵母4克, 红豆粒适量 ). 5. 把材料放入面包桶里.

步骤 6

6. 用面包机和面功能, 时间调节20分钟, 按启动.

步骤 7

7. 面团和好后, 把面团开成每个50克的小面团.

步骤 8

8. 把红豆粒包进面团里.

步骤 9

9. 把包好的面团放在涂上油的烤盘中.

步骤 10

10. 放入烤箱中, 选择发酵功能, 发酵50-60分钟.

步骤 11

11. 把墨西哥酱装进一次挤袋里, 挤到面包表面上.

步骤 12

12. 放入烤箱, 调节时间15-18分钟, 选择上下发热, 上管190度, 下管170度.

步骤 13

13. 完成后的成品.

菜谱创建时间：2015-05-04 16:38:08