面拖虾

作者： 美杜沙

虾不是越大越好，小河虾外壳薄且软，带皮吃补钙效果很好。虾皮中同时还富含磷、铁等多种矿物质。比其他肉类纤维细，水分多，容易消化吸收。 裹了面糊的虾过油后不会太腻，虾须又不会扎嘴，香酥可口。

用料

• 小河虾 适量
• 面粉 适量
• 淀粉 适量
• 鸡蛋 1枚
• 料酒 适量
• 盐 适量
• 五香粉 少评
• 孜然粉 少许
• 水 适量
• 植物油 适量

面拖虾的做法步骤

步骤 1

除小河虾和油以外的材料一起调成略稠的面糊。

步骤 2

洗净的小河虾放入面糊中拌匀。要使河虾表面都挂到面糊。

步骤 3

锅里倒入植物油烧热。

步骤 4

挑入一团河虾，迅速用筷子搅散。炸熟捞出沥油。

步骤 5

分次把河虾炸完。

菜谱创建时间：2015-05-10 14:33:09