蒜蓉粉丝蒸扇贝

作者： 天空-203

这个菜比较清淡，也比较快手，孩子喜欢吃。

用料

• 扇贝 五个
• 大蒜 10瓣
• 粉丝 一小把
• 盐 少许
• 蒸鱼豉油 少许
• 橄榄油 少许
• 小葱 两棵

蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法步骤

步骤 1

扇贝把肉取下，洗干净，放入少许盐和料酒腌制15分钟。贝壳刷干净，备用。

步骤 2

蒜压成蓉，小葱切成葱花，粉丝用热水焯一下备用。

步骤 3

起油锅，放入橄榄油，油稍微加热，放入蒜蓉煸炒，放入少许盐，待蒜稍微变化，并炒出香味，关火。

步骤 4

把粉丝放在贝壳上，放上扇贝肉，再放上蒜蓉，撒上一半的小葱花，最后每个扇贝上浇上少许蒸鱼豉油。

步骤 5

蒸锅烧开，扇贝上笼大火蒸十分钟，撒上小葱花，一盘鲜美的蒜蓉粉丝蒸扇贝就好了！

蒜蓉粉丝蒸扇贝的小贴士

没有橄榄油也可以用其他菜油。

菜谱创建时间：2015-05-20 19:56:06