红糖梅子饼干（简单易做）

作者： 清猗

用料

• 鸡蛋 1只约45g左右
• 黄油 70g
• 红糖梅饼 20g
• 低筋面粉 120g
• 糖 10g

红糖梅子饼干（简单易做）的做法步骤

步骤 1

称取70g黄油（这里用的是无盐发酵黄油）10g糖搅拌均匀

步骤 2

分次加入鸡蛋液，用打蛋器搅拌均匀，这一步千瓦不可以出现水油分离的现象！

步骤 3

搅拌到完全混合

步骤 4

称取20g红糖梅条

步骤 5

剪碎

步骤 6

混合入黄油中

步骤 7

筛入低筋面粉

步骤 8

整形之后放入冰箱里冷冻一会拿出来就可以切块咯

步骤 9

我的是一个小烤箱，用的上下火中层160度20分钟就出炉了，香喷喷的，有梅子的酸酸味道，非常好吃！

红糖梅子饼干（简单易做）的小贴士

1.这款饼干和蔓越莓饼干做法一致，只是将蔓越莓换成了梅饼，风味就不同了，有晕车的朋友可以带出游，非常方便。 2.鸡蛋与黄油混合的时候一定不可以水油分离，用电动打蛋器打可以搅拌均匀也可以省力。 3.选择发酵无盐黄油饼干会更加酥，也更加香。

菜谱创建时间：2015-05-24 21:18:39