酸菜豆豉蒜香焖鳐鱼

作者： 婷子不是亭子啊啦

感觉鳐鱼的菜谱都被我承包啦~因为爸妈都爱吃所以会继续更新下去哒！ 这个做法也是超级好吃哒！ 注意注意，如果你买的鳐鱼肉里面有鱼肝的话，鱼肝就不要下去翻炒了，容易糊糊，等加水后鱼肝再下锅我。

用料

• 鳐鱼(魔鬼鱼/蝙蝠鱼) 250g
• 酸菜 两三叶
• 豆豉 一小撮
• 蒜头 两个
• 酱油 少许

酸菜豆豉蒜香焖鳐鱼的做法步骤

步骤 1

鳐鱼切小块然后加少许酱油腌10分钟。

步骤 2

酸菜切段，蒜头切碎，跟豆豉一起三种先下油锅煸香。

步骤 3

要到这种焦焦的有点泛白的程度喔~

步骤 4

鳐鱼下锅跟豆豉酸菜蒜头一起翻炒

步骤 5

加入一碗水，焖至水收干即可。

菜谱创建时间：2015-06-01 08:10:42