蕃茄蛋花湯

作者： Shirley-133

現在的天氣餐桌上很合適準備一碗熱湯，蕃茄先炒過可以釋放出更豐富茄紅素，湯頭也更鮮甜。

用料

• 蕃茄 3小个
• 雞蛋 2只
• 青葱 1条
• 高汤 4升
• 盐 少许
• 香油 少许

蕃茄蛋花湯的做法步骤

步骤 1

蕃茄洗淨去蒂切成块状

步骤 2

青蔥切未，鸡蛋打散

步骤 3

炒锅放油，油温后将蕃茄块放入拌炒均匀

步骤 4

盖上盖子小火焖3-4分钟将蕃茄焖软

步骤 5

将高汤及盐加入中火煮沸

步骤 6

倒入蛋液，边煮边搅拌。撒上蔥花及香油拌匀即可

菜谱创建时间：2015-06-12 04:40:33