香煎黑胡椒蒜蓉虾

作者： 春种一颗籽

剪一剪，腌一腌，煎一煎，美味ok。煎的方法非常简单，家里制作很快手，拿去烧烤也会非常受欢迎的。

用料

• 大虾一斤
• 全部是腌料：蒜半头，蚝油一勺，糖一小勺，盐一小勺，黑胡椒碎或者粉，酒一勺，油一勺

香煎黑胡椒蒜蓉虾的做法步骤

步骤 1

处理大虾，剪掉虾枪、虾须、虾脚。

步骤 2

剪开背部第三节壳，挑出虾线

步骤 3

准备腌料

步骤 4

拌入腌料，腌制十分钟

步骤 5

不粘锅热锅，不需再放油，直接排好大虾，小火煎双面，每面断生就行啦，大概每面只需两分钟，不要煎老啦。

步骤 6

出锅，享用吧。

香煎黑胡椒蒜蓉虾的小贴士

1、我没说清吧，那一勺油是腌料的一部分，和其他腌料一起腌制虾，而用不粘锅煎的时候，锅里就不再用加油啦。2、油在腌制的时候加入，有锁水的作用，可以让虾更鲜嫩。3、煎制的火候和时间也很重要，锅热以后一面小火两分钟哦

菜谱创建时间：2015-06-12 21:28:46