秋葵炒蛋

作者： 水木琬

秋葵是近些年餐桌上的新宠，我则认为，时蔬应应季而食，时下正是秋葵成熟之时，偶有菜农提着篮子少量叫卖，喜欢这样的小贩，自家吃不完的，给予大家分享。

用料

• 土鸭蛋 2个
• 秋葵 50克
• 食盐 适量
• 料酒 少许

秋葵炒蛋的做法步骤

步骤 1

秋葵切片，鸭蛋加少许盐打散。

步骤 2

锅里加少许油，放鸭蛋翻炒凝固盛出。

步骤 3

锅里放油烧热放秋葵，加适量盐翻炒变色。

步骤 4

放鸭蛋一起翻炒，淋少许料酒翻炒均匀起锅。

步骤 5

装盘

菜谱创建时间：2015-06-28 19:56:53