双海凉拌防辐射

作者： 大润小厨

今天的主角主要是石花菜和裙带菜。 石花菜，又名海冻菜，是红藻的一种。它通体透明，犹如胶冻，口感爽利脆嫩，石花菜还是提炼琼脂的主要原料。是一种重要的植物胶，属于纤維类的食物。琼脂可用来制作冷食、果冻或微生物的培养基等。 裙带菜，属海藻类的植物，叶绿呈羽状裂片，叶片较海带薄，外形像大破葵扇，也像裙带，故取其名。裙带菜我用的是盐渍的，被誉为海中蔬菜。 裙带菜其营养可以和螺旋藻媲美，被日本称其为“天然螺旋藻”。 都是具有防辐射的食材。做凉拌一级棒

用料

• 石花菜
• 裙带菜
• 红萝卜
• 水晶糖蒜
• 酱油
• 糖
• 橄榄油
• 香醋

双海凉拌防辐射的做法步骤

步骤 1

开始动手，裙带菜泡发15分钟，洗净至无沙沥干水

步骤 2

石花菜泡发15分钟，洗净至无沙沥干水

步骤 3

红萝卜半根切丝，开水焯一下

步骤 4

自己泡的水晶糖蒜,酸爽脆，切粒(糖蒜请参考我菜谱)

步骤 5

红萝卜放凉后，与裙带菜石花菜混合，放冰箱冷藏1小时

步骤 6

取出，所有材料混合，加酱香鲜，橄榄油，盐，白糖，香醋搅拌混合，调到适合自已的拌味就可以上碟食用了

步骤 7

石花菜脆尖爽口，裙带菜也是很爽口的，加入 水晶糖蒜的香中带酸，酱香鲜的咸鲜，看似小菜一碟，其实是夏天一款高大尚的菜式

步骤 8

三碟下肚也不够过瘾，哈哈，夏天就应这么爽

菜谱创建时间：2015-07-02 11:14:47