啤酒炒牛肉(有品味的进来)

作者： 禧物的三餐

我去老公亲戚家吃过，饭馆没见过、下厨房没见过，哪哪儿都没见过，但这么好吃的菜怎么可以变成私房菜呢？绝种了怎么办？来，姐教你做……(请忽略我的渣拍技术)

用料

• 牛肉 500g
• 姜蓉 适量
• 蒜蓉 适量
• 红色小米椒 5个
• 杭椒 5个
• 生抽(腌肉) 适量
• 啤酒(腌肉) 适量
• 生粉(腌肉) 适量
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 蚝油 适量
• 鸡精 少许
• 啤酒 大概1/4罐

啤酒炒牛肉(有品味的进来)的做法步骤

步骤 1

我用牛腱子肉，切小薄片，用少量啤酒、生抽、生粉拌匀，腌15分钟以上。

步骤 2

起油锅，油稍微比炒菜多放一些，放蒜蓉爆香，不要爆太久，会糊。然后下牛肉翻炒到7分熟，出锅。

步骤 3

另起油锅，放姜爆香，放青红辣椒加点盐翻炒，此时倒入先前炒好的牛肉，加蚝油、生抽、鸡精、啤酒翻炒几下，完成。

啤酒炒牛肉(有品味的进来)的小贴士

简单美味，尝了会欲罢不能，记得多煮点饭

菜谱创建时间：2015-07-03 13:53:58