咖喱虾

作者： 某妈

咖喱是我最爱的菜式之一，无论配虾、还是鸡肉、或是牛肉，都很美味。一份咖喱一碗米饭，顿时觉得生活多么美好！

用料

• 大虾 5只
• 胡萝卜 1根
• 洋葱 1个
• 土豆 1个
• 咖喱酱 1袋
• 椰浆 1盒
• 盐、糖、鱼露、柠檬汁 少许

咖喱虾的做法步骤

步骤 1

大虾挑去虾线，分成三段，因为虾太大这样容易入味。

步骤 2

胡萝卜和土豆切滚刀块，洋葱切丝。

步骤 3

下少许油把蔬菜煸炒片刻加入虾段。

步骤 4

等虾开始变红后加入咖喱酱和椰浆。

步骤 5

煮15分钟左右加入调味料，煮至酱汁粘稠后出锅装盘。

咖喱虾的小贴士

我喜欢在咖喱里面加一两个朝天椒，辣辣的更过瘾。另外，搭配咖喱的一定一定要是新鲜的热米饭。

菜谱创建时间：2015-07-05 11:53:27