韩式辣炒鱿鱼卷

作者： 萌萌妈妈0407

萌妈刀工不好，献丑咯，不过菜菜味道还不错呢。甜辣的韩国辣酱是萌萌的最爱，炒鱿鱼或者年糕都喜欢呢。

用料

• 鱿鱼 一只
• 植物油 少许
• 韩国辣酱 一汤匙
• 料酒 一汤匙
• 洋葱 半只

韩式辣炒鱿鱼卷的做法步骤

步骤 1

咱们先处理鱿鱼花，选择这样的鱿鱼筒。

步骤 2

撕去表面黑膜

步骤 3

剖开，里面会有一点软骨，处理干净。

步骤 4

斜四十五度交叉打花刀。

步骤 5

改刀成小三角形。

步骤 6

烧一锅开水，放入鱿鱼，很迅速起卷。

步骤 7

迅速捞出过凉水，煮久了就不脆了。

步骤 8

洋葱洗净剖开，取半只。

步骤 9

切成小块。

步骤 10

锅里放油，炒香洋葱。

步骤 11

舀一勺辣酱炒香。

步骤 12

放入鱿鱼卷，烹入料酒

步骤 13

略微翻拌均匀，迅速出锅。

韩式辣炒鱿鱼卷的小贴士

鱿鱼不要久炒，炒久了就老，口感跟橡皮筋似的，不好吃了哦。

菜谱创建时间：2015-07-14 14:36:48