牛排沙拉

作者： mizukiii

食谱来自坂田阿希子的「日之简餐 沙拉」 用法式沙拉酱调拌,粘裹着酱油黄油,制作成沙拉的绝妙组合 用料2人份

用料

• 牛排 1片
• 盐,黑胡椒
• 水芹
• #法式沙拉汁
• 红葡萄酒醋 15g
• 法式芥末酱 10g
• 盐 2.5g
• 胡椒粉
• 橄榄油 60g
• 色拉油 10g
• 黄油 15g
• 酱油 10g

牛排沙拉的做法步骤

步骤 1

牛肉解冻1h

步骤 2

法式沙拉汁的材料充分搅拌(橄榄油最后放,一点点加入使之乳化)

步骤 3

水芹去叶切段,和法式沙拉汁混合

步骤 4

牛肉用盐,黑胡椒腌制后大火入锅煎,最后放入酱油黄油,使牛排充分粘裹

步骤 5

摆盘开吃

菜谱创建时间：2015-07-14 22:38:30